|
|
Barbecue, Vispakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2x 150 gram witte visfilet ( bv. kabeljauw, schelvis, zeewolf)
- 1 vleestomaat
- 2 el sundried tomato sauce van Heinz
- 2 el witte wijn
- 1 tl gedroogde dille
- 2 tl roomboter of olijfolie
- 1 lenteuitje
- peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Scheur 2 flinke stukken folie af en sla deze dubbel(dat is steviger. Verwijder de zaden en snijd de tomaat in kleine blokjes. Leg de vis midden op de folievellen en maal er peper en zout overheen. Verdeel achtereenvolgens de sundried tomato sauce, tomatenblokjes, dille en wijn over de vis. Tot slot leg je op ieder stapeltje een klontje boter (of wat olie) Sla de zijkanten naar binnen en vouw dan de pakjes dicht. Sluit de naad bovenop goed.
Bereidingswijze:
Laat de vis in ongeveer 15 minuten gaar worden op de BBQ. Keer halverwege voorzichtig de pakjes om. Bij een BolBBQ hoef je niet te keren.
|
|
|